Tradicional pastelaria localizada no Mercado Municipal de Taubaté, Cezário Noguti, em funcionamento há mais de 50 anos, faz sucesso com a população, passando a tradição dos pais para os filhos através dos saborosos pastéis, unindo também funcionários e donos, assim transformando todos em uma grande e fiel família.
Por: Yasmin Santos
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| Clientes saboreiam os famosos pastéis da Cezário Noguti |
Por ali, seguem as gerações de Cezário Noguti, a filha mais velha e o terceiro filho já trabalharam por lá e, atualmente, o empreendimento da família fica aos cuidados da esposa Kimiko Noguti e da filha caçula Selma Noguti. Além dos filhos, os netos também já passaram pela pastelaria, mas não é preciso ter o mesmo sangue para fazer parte da família Noguti.
Para Dona Kimiko, todos os funcionários são considerados filhos dela.
A Pastelaria Noguti mantém mais de trinta empregados, contando com aqueles que trabalham aos sábados. Atendendo seus clientes de segunda a sexta-feira, das 7h às 17h, aos sábados, das 6h às 13h, e, aos domingos, das 6h ao meio-dia. Durante os finais de semana, é possível encontrar filas de clientes esperando para serem atendidos, e mesmo a fila e a espera sendo grandes, ninguém desiste de esperar e levar alguns pastéis para casa.
No cardápio, há desde o pãozinho na chapa com café, para aqueles que passam pela pastelaria pela manhã, assim como salgados, sucos e os tradicionais pastéis de carne, queijo e frango, entre outros recheios.
E há muitos que digam que os pastéis dos Noguti são os melhores do Vale do Paraíba.
Todos os dias, depois de muito trabalho, centenas de clientes foram muito bem atendidos e saíram satisfeitos.
Após um longo dia de trabalho os funcionários voltam a seus lares, buscando o merecido descanso, o único tempo que resta do dia com a família, para, no dia seguinte, começar toda a rotina novamente.