Por: Thiago Giacomini
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| Redes de fast-food ganham espaço no Vale do Paraíba. Foto: Thiago Giacomini |
A cada ano cresce o mercado de fast-food. De acordo com a Mintel, uma empresa de pesquisas de mercado premiada mundialmente, a projeção é de que em 2018 existirão 480 mil estabelecimentos desse tipo, com faturamento de R$ 75 milhões. A explicação para o número elevado é a preferência dos brasileiros por esse tipo de restaurantes. Em outra pesquisa, de 2011, a empresa Shopper Experience mostrou que 74% da população escolhe restaurantes do tipo fast-food, devido à rapidez, à conveniência e à agilidade. A rede McDonald’s é uma das preferidas.
O estudante Lucas Nascimento, de 19 anos, é um exemplo de alguém que não consegue ficar sem esses lanches. Pelo menos uma vez na semana, tem que fazer parte de seu cardápio. “Uma ou duas vezes por semana. Às vezes um pouco mais”, conta ele. Já Guilherme Morgado, de 19 anos, conseguiu emagrecer 25 quilos sem acompanhamento médico, depois de uma adolescência com hábitos alimentares compostos por lanches e outros alimentos gordurosos. O jovem procurou uma nutricionista, visando melhorar sua saúde. "Estou muito mais disposto!", relatou Morgado, que é estudante de Publicidade e Propaganda.
Para conquistar o público cada vez mais jovem, algumas empresas utilizam estratégias publicitárias relacionadas a brinquedos que vêm junto com os lanches. Por isso, é necessário dar uma noção para as crianças, que são constantemente alvo dessas mensagens publicitárias, para que não se acostumem a ingerir em excesso esses alimentos que podem trazer problemas de saúde.